Мазмуну:
2023 Автор: Autumn Gilbert | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-05-24 22:40
UHT сүтү балдардын өсүшүн жана өнүгүшүн колдоо үчүн дени сак суусундук болушу мүмкүн. Бирок, кээ бир ата-энелер дагы эле UHT сүтү балдардын ден соолугу үчүн пайдалуу экенин түшүнө элек. Ошентип, балдар оптималдуу пайдаларды ала алышы үчүн, келгиле, төмөнкү жолду карап көрөлү
Эмчектен чыгаруу процессинде бул кичинекей балаңызга сүт бербей калганыңызды билдирбейт. Сүт өсүү мезгилинде маанилүү кошумча азык бойдон калууда. 2 жаштан жогорку балдарга сүт аралашмасынан тышкары, эмчек сүтүнө жакшы альтернатива катары UHT сүтүн да берсеңиз болот.
UHT сүтү жөнүндө көбүрөөк маалымат
UHT сүтү, кайра иштетүү процессинде ультра жогорку температура технологиясы колдонулган сүт. Бул процессте сүт 135°Сден жогору 2–4 секундага чейин ысытылат. Андан кийин сүт дароо стерилдүү таңгакталып, бекем жабылат.
UHT сүтүн ысытуунун бул ыкмасы сүттүн аш болумдуулугун жана даамын жоготпостон, организмдин ден соолугуна зыян келтирүүчү микроорганизмдерди жок кылууга багытталган.
Бул гана эмес, UHT сүтүн ысытуунун бул ыкмасы сүттү жаңы кармап, сактоо температурасына жараша бир нече айга созулат.
Изилдөө көрсөткөндөй, дагы эле жабык жана 4–20°Cде сакталган UHT сүтү 34–36 жумага созулушу мүмкүн. Бирок, 30–37°C температурада сакталган болсо, UHT сүтү 16–20 жумага гана жетет.
Балдар үчүн дени сак UHT сүтүн тандоо боюнча кеңештер
Базардагы UHT сүт азыктары ар кандай азыктык мазмунга ээ. Ден соолукка пайдалуу тандоо үчүн UHT сүтүн анын мазмунуна жараша тандоо боюнча бир нече көрсөтмөлөр бар, атап айтканда:
1. Курамында түрдүү витаминдер
Камында D витамининен тышкары, A витамини, В2 витамини жана В12 витамини, С витамини, Е витамини жана К витамини сыяктуу башка витаминдер менен байытылган UHT сүтүн тандап көрүңүз.
Бул баланын организми бул витаминдердин ар биринен түрдүү пайдаларды алуусу үчүн, баланын ден соолугу чың болуп, анын өнүгүүсү оптималдуу болушу үчүн маанилүү.
2. Курамында жогорку кальций бар
Дээрлик бардык UHT сүт азыктарында кальций бар, ал балдардын сөөктөрү менен тиштерин өстүрүүдө жана сактоодо маанилүү роль ойнойт. Бирок UHT сүт азыктарында кальцийдин деңгээли ар кандай болот.
Жакшы тандоо үчүн, апаңыздын пайдасы максималдуу түрдө сезилиши үчүн, анын курамында кальций көп болгон UHT сүтү бар. Кальцийден тышкары, балдар үчүн UHT сүтү үчүн фосфор жана магний сыяктуу ар кандай башка маанилүү минералдар менен байытылышы жакшы.
3. Канттын курамы аз
Алар ар кандай азыктарды камтыса да, кээ бир UHT сүт азыктарында кант да көп болот. Буга көңүл буруу керек, өзгөчө балаңыз таттуу тамактарды же суусундуктарды көп жесе.
Ошондуктан, ден-соолукка пайдалуу жана коопсуз тандоо үчүн кичинекей балаңызга канттын аз өлчөмдөгү UHT сүтүн бериңиз, ошондо анын денесинде канттын көлөмү ашыкча болбойт.
4. Курамында бир аз май бар
Эгер кичинекей балаңыз 5 жашка чыга элек болсо, адистер ага майсыздандырылган сүт же 1% гана майы бар сүт бербөөнү кеңеш беришет. Себеби, май 5 жашка чейинки балдардын өсүп-өнүгүшүндө маанилүү роль ойнойт.
Витаминдерди максималдуу сиңирүү үчүн гана эмес, май клеткаларды курууда жана гормондордун өндүрүшүн колдоодо да пайдалуу. Ошондуктан, бир катар майларды жана башка макроэлементтерди, атап айтканда белок менен углеводдорду камтыган UHT уй сүтүн тандаңыз.
Сүттүн курамына жараша дени сак UHT сүтүн тандоо боюнча көрсөтмөлөрдү билгенден кийин, апам кичинекейинин тамак-ашка болгон муктаждыктарын толуктоо үчүн эң жакшы UHT сүтүн аныктоодо жана берип жатканда чаташтыруунун кереги жок.
UHT сүтүнүн курамындагы аш болумдуулугун билүү үчүн ыкма абдан оңой. Сатып алуудан мурун продуктунун таңгагындагы тамактануу белгисин окуп чыгышыңыз керек.
Мындан тышкары, таңгактын этикеткасындагы жарактуулук мөөнөтүнө да көңүл буруңуз, ошондо сапаты сакталып, балаңыз оптималдуу пайдаларды ала алат.
Бирок, эгер сизде дагы эле UHT сүтү боюнча суроолоруңуз болсо же кичинекей балаңыздын муктаждыктарына туура келген сүттүн үлүшүн аныктоодо дагы эле баш аламандык болсо, доктурга кайрылыңыз.
Жазуучу:
dr. Аттила Деванти, Sp. A (K)Педиатр
