Мазмуну:
2023 Автор: Autumn Gilbert | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-05-24 22:40
Кант диабети менен ооругандар жогорку гликемикалык индекси бар тамактарды колдонууну чектөөсү керек. Себеби, бул азыктар кандагы канттын деңгээлин тез жогорулатат. Гликемикалык индекси жогору тамактарды аныктоону жеңилдетүү үчүн, бул макаладагы түшүндүрмөлөрдү караңыз
Гликемикалык индекс кандагы кантты канчалык тез көтөрөөрүнө жараша тамак-ашка дайындалган маани. Тамак-аш организмге глюкозаны канчалык тез бөлүп чыгарса, кандагы канттын деңгээли ошончолук тез көтөрүлөт жана тескерисинче.
Көп углеводдор бар азыктардын гликемикалык индекси жогору, ал эми белок жана майга бай тамактардын гликемикалык индекси төмөн. Кант диабети менен ооруган адамдарга кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берүү үчүн гликемикалык индекси төмөн тамактар керек.
Гликемикалык индекси жогору болгон тамак-аштын ар кандай түрлөрү
1-100 шкала боюнча, жогорку гликемикалык индекси менен тамак-аш үчүн рейтинг 70 жана андан жогору. Төмөндө гликемикалык индекси жогору болгон тамактардын кээ бир түрлөрү жана алардын альтернативалары келтирилген:
1. Ак ак нан
Ак нан 77ге жакын гликемикалык индекси жогору болгон ак буудай унунан жасалат. Анын ордуна гликемикалык индекси 50дөн төмөн болгон буудай нанын жесеңиз болот.
2. Ак күрүч
Ак күрүч - бул жогорку гликемикалык индекси бар тамактын бир түрү, ал 73. Андыктан, эгерде сиз дагы эле төмөн гликемикалык индекси бар күрүч жегиңиз келсе, гликемикалык индекси 68 болгон күрөң күрүчтү тандаңыз.
3. Макарон жана кесме
Макарон жана кесме үчүн чийки зат көбүнчө ак ун болуп саналат, анын гликемикалык индекси жогору. Эгер сиз кант диабети менен оорусаңыз же диета кармасаңыз, бүт буудайдан жасалган макарон жана кесме азыктарын тандаңыз.
Мындан тышкары, макарон жана кесменин бышыруу убактысына көңүл буруңуз. Канчалык көп бышырып турсаңыз, гликемикалык индекс ошончолук жогору болот. Ошентип, сиз жөн эле макаронду өтө көпкө эмес, ал дентеге чейин бышырсаңыз болот.
4. Жарма
Көбүнчө эртең мененки тамакка же тез овсого жеген таттуу дан - жогорку гликемикалык индекси бар азык. Ошондуктан, эртең мененки менюңузду гликемикалык индекси төмөн азыктар менен алмаштыра баштасаңыз болот, мисалы, квиноа, арпа же бүт буудай сулусу, ошондой эле прокат сулу.
5. Картошка
Картошка көп учурда диетада отургандар үчүн күрүчтүн ордуна углевод катары колдонулушу мүмкүн. Бирок, сиз картошка жогорку гликемикалык индекси бар азык экенин билесизби? Картошканын гликемиялык индекси 80–90.
Эгер сиз дагы эле картошка жегиңиз келсе, аны кичине бөлүктөргө бөлүп жеп, клетчаткага бай жашылчалар менен айкалыштырыңыз. Ошондой эле, картошканы ашыкча бышыруудан алыс болуңуз, картошканы кууруп бышырып алыңыз. Бул ыкма сиз картошка жегенден кийин кандагы канттын кескин көтөрүлүшүн көзөмөлдөй алат.
6. Дарбыз
Гликемикалык индекси жогору болгон кийинки тамак - бул дарбыз. Бул сергитүүчү таттуу жемиштин гликемикалык индекси 72. Бул таттуу мөмө-жемиштерди алма, грейпфрут, кара өрүк, алмурут жана мөмө сыяктуу диабетке ылайыктуу жемиштер менен алмаштырсаңыз болот.
Мындан тышкары, кант диабети менен ооругандар баш тартууга тийиш болгон жогорку гликемикалык индекси бар башка тамак-аштарга пончик, кондитер жана булочка сыяктуу нан жана кондитердик азыктардын ар кандай түрлөрү, ошондой эле чипсы сыяктуу закускалар кирет. Алкоголсуз суусундуктар жана таңгакталган жемиш ширелери сыяктуу курамында кант көп болгон суусундуктардан да оолак болуу керек.
Гликемикалык индекси жогору болгон тамак-аштарды колдонууну чектөө жана аларды төмөн гликемикалык индекске алмаштыруу кант диабети менен ооругандар үчүн гана пайдалуу болбостон, арыктоого, кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жана табитти көзөмөлдөөгө да пайдалуу.
Чынында, гликемикалык индекси жогору тамактар ден соолукка таптакыр зыяны жок. Бул түрдүү азыктар көнүгүүдөн кийин энергияны калыбына келтирүүгө жана гипогликемия (кандагы канттын аздыгы) бар адамдар үчүн кандагы канттын деңгээлин тең салмактоого жардам берет.
Демек, ден соолугуңуздун абалына жараша туура тамактарды жегениңизди унутпаңыз. Кайсы тамактардын гликемиялык индекси жогору экенин билгиңиз келсе, доктурга кайрылсаңыз болот.
